Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 116

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 116

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 124

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 124

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 339

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 339
Выпечка - terra-journal.org.ua
/
Search
Advertisement
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Archive for the ‘Выпечка’ Category

Рецепт — Медовик со сливками

Для приготовления медовика со сливками нам потребуется:
мука пшеничная — 300 г;
сахар — 200 г;
маргарин — 100 г;
яйцо — 2 шт.;
мёд — 2 ст. л.;
сода — 1 ч. л.;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
сливки для взбивания — 2 стакана;
Для украшения:
апельсин — 2 шт. Read the rest of this entry »

Рецепт — Шарлотка со сливами

Для приготовления шарлотки понадобится:
сливы — 300 г;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан.
(!) Я использовала много слив, так как изначально хотела сочную шарлотку, кто хочет посуше, может взять меньшее количество слив. Read the rest of this entry »

Рецепт — «Не ромовая баба»

Для приготовления кекса нам понадобится:
дрожжи свежие — 20 г;
вода теплая — 100 мл;
сахар — 4 ст. л.;
соль — щепотка;
яйцо — 2 шт.;
сливочное масло — 100 г;
ванильный сахар — 1/2 ч. л.;
мука — 350 г;
изюм без косточек — 70 г.
Для пропитки:
персиковый сироп — 200 мл;
сахар — 3 ч. л.
Для украшения:
помадка готовая — 1 пакетик;
мармелад разноцветный — 100 г. Read the rest of this entry »

Рецепт — Торт «Наслаждение»

Для приготовления торта «Наслаждение» понадобится
Для вафельных коржей:
сахар – 100 г;
сливочное масло – 100 г;
мука – 80 г;
яйцо – 3 шт.
Для крема:
творог – 300 г;
сгущенное молоко – 300 г;
ванильный сахар – 1 ст. л.  Read the rest of this entry »

Рецепт — Медовик с черносливом

Для приготовления «Медовика с черносливом» нам понадобится:
Для коржей:
2,5-3 стакана муки;
1 стакан сахара;
60 г сливочного масла;
3 яйца;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. водки;
2 ч. л. соды.
Для крема:
800 г сметаны;
200 г чернослива;
1 стакан сахара. Read the rest of this entry »

Рецепт — Рулетики с ореховой начинкой

Для приготовления рулетиков с ореховой начинкой потребуется:
Для теста:
сливочное масло — 120 г;
сметана — 150 г;
соль — щепотка;
разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
яйца — 1 шт. (+ 1 яичный желток);
мука — 2 стакана ( стакан 200 мл).
Для начинки: 
грецкие орехи (или другие орехи) — 120 г;
сахар — 100 г. Read the rest of this entry »

Рецепт — Булочки с изюмом и цукатами

Для приготовления булочек с изюмом и цукатами понадобится:
молоко — 1 стакан;
мука — 2,5 стакана;
дрожжи свежие — 35 г;
яйцо — 1 шт.;
яичный желток — 1 шт.;
сахар — 3-4 ст. л.;
соль — щепотка;
сливочное масло —  50 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик;
изюм — 80 г;
цукаты — 75 г. Read the rest of this entry »

Рецепт — Блинный торт с творожным кремом

Для приготовления блинного торта с творожным кремом потребуется:
Для блинов:
молоко — 0,5 литра;
растительное масло — 2 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
мука — 1,5 стакана;
сахар — 1 ст. л.;
соль — щепотка.
Для крема:
творог — 0,5 кг;
клубника — 150 г;
сметана — 100-150 г;
сахар — по вкусу. Read the rest of this entry »

Рецепт — печенья с миндалем

Для приготовления печенья с миндалем понадобится (на 28 штук):
миндаль — 125 г;
мука — 125 г;
сливочное масло — 100 г;
желток яичный — 1 шт.;
сахарная пудра — 75 г;
кардамон молотый — 2 ч. л.;
апельсиновая цедра тертая — 2 ч. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
экстракт миндальный — 1/2 ч. л. (необязательно);
миндаль целый — 28 штук. Read the rest of this entry »

Рецепт — Хлеб с творогом

Для приготовления хлеба с творогом нам понадобится:
кефир комнатной температуры — 250 мл;
сахар — 1 ст. л.;
мука пшеничная — 480 г;
творог — 200 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
дрожжи сухие — 1,5 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
куркума — 1/4 ч. л. (по желанию). Read the rest of this entry »

Рецепт — Кексы с кокосовой стружкой

Для приготовления кексов с кокосовой стружкой нам потребуется:
мука — 200 г;
кефир — 150 мл;
сахар — 150 г;
масло сливочное — 120 г;
яйцо — 2 шт.;
стружка кокосовая — 30 г;
мак — 2 ст. л. (по желанию);
разрыхлитель — 1 ч. л.
Для пропитки:
кокосовый сироп + вода.
Для крема:
творожный сыр — 140 г;
сахарная пудра — 1-2 ст. л.;
сливки для взбивания или сливочное масло — 140 г;
краситель — по желанию. Read the rest of this entry »

Рецепт — Манные кексы с сабайоном

Для приготовления манный кексов с сабайоном понадобится:
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
200 мл кефира;
1 стакан пшеничной муки;
2 яйца;
2 ст. л. коньяка;
100 г сливочного маргарина;
0,5 ч. л. соды (соду нужно погасить);
30 г заспиртованной вишни.
Для сабайона:
2 яичных желтка;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. коньяка;
1 лимон (нам понадобится цедра и сок половины лимона);
1 г ванилина. Read the rest of this entry »

Рецепт — Быстрое сахарное печенье

Для приготовления домашнего сахарного печенья нам понадобится:
100 г сливочного масла;
240 г пшеничной муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
4 ст. л. сахара;
3 ст. л. тёплой воды;
1 г ванилина;
щепотка соли;
кокосовая стружка, мак для обсыпки. Read the rest of this entry »

Рецепт — Яблочные полоски

Для приготовления яблочных полосок потребуется:
250 г муки;
170 г сливочного масла;
6 ст. л. сахара (3 в тесто, 3 в начинку);
3 ст. л. молока;
1 ч. л. цедры лимона;
1 яйцо (желток в тесто, белок для смазывания);
4 яблока;
2 горсти изюма;
3 ст. л. коричневого сахара для посыпки;
1 ст. л. крахмала.

 Соединим муку, мягкое масло и сахар.

Добавим цедру, желток, молоко. Замесим тесто.

Готовое тесто разделим на 2 равные части и уберём на полчасика в холод.

Яблоки режем.

Тесто раскатываем по дну формы. Я его раскатывала прямо в форме, сняв с неё бока. Присыпаем крахмалом.

Раскладываем яблоки, посыпаем сахаром и изюмом.

Вторую часть теста раскатываем и выкладываем сверху. Так как тесто рыхлое, я его разделила на 4 кусочка и так по одному их раскатала и накрыла пирог. Сверху смазываем белком.

Сверху посыпаем коричневым сахаром. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 185 градусов минут 40-50. Можно вместо цедры в тесте добавить корицу в начинку, будет уже другой вкус и аромат, не менее прекрасный!Готовому пирогу даём остыть, разрезаем на полоски и подаём к столу.

P.S.: форма у меня хоть и разъемная, но с бортиками на дне. У круглой формы таких нет, поэтому под форму советую положить лист бумаги для выпечки, чтобы выделяющийся при выпечке яблочный сок не капал на дно духовки.

Приятного чаепития!


Ищете для себя полезную и интересную информацию? Не теряйте времени на поиски, посетите КГБ — информационно — развлекательный портал, здесь для себя вы найдете много полезной и актуальной информации. Всем рекомендую посетить.

Рецепт — Торт «Тёмная ночь»

Для приготовления торта «Темная ночь» потребуется:
Для бисквита:
3 яйца;
1 стакан сахара;
220 мл кефира;
1 ч. л. соды;
2 стакана муки;
3 ст. л. какао.
Для крема:
450 г сметаны (25%);
200 г сахарной пудры.
чернослив 200 г;
шоколад для украшения. Read the rest of this entry »

Рецепт — Творожно-шоколадный пирог с вишней

Для приготовления творожно-шоколадного пирога с вишней потребуется:
Для творожного слоя:
300 г творога;
50 г сахара;
1 яйцо;
50 г муки;
ванилин.
Для бисквита:
1 яйцо;
150 г муки;
50 мл растительного масла;
2 ст. л. какао-порошка;
100 г сахара;
70 мл молока;
70 мл горячей воды;
1/2 ч. л. соды.
Для глазури:
80 г шоколада;
40 мл сливок;
20 г сливочного масла. Read the rest of this entry »

Рецепт — Бисквитный рулет с творожным кремом

Для приготовления бисквитного рулета с кремом потребуется:
Для теста:
40 г овсяных хлопьев;
4 куриных яйца;
70 г сахара (у меня тростниковый сахар);
100 г творога;
20 г крахмала;
ванилин.
Для творожного крема:
300 г творога;
100 мл (примерно) сливок;
2 ст. л. сливочного масла;
4 ст. л. сухого молока;
100 г сахара (у меня тростниковый сахар);
ванилин;
пищевой краситель — по желанию.

 Отмерить нужное количество овсяных хлопьев и измельчить их блендером.

Хорошо взбить яйца с сахаром. Read the rest of this entry »

Рецепт — Бисквитный торт с творожным кремом

Для приготовления торта понадобится:
Для бисквита:
4 яйца;
2/3 чашки* сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
щепотка соли;
1 чашка муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
300 г творога 9% жирности;
100 г сахарной пудры;
100 мл сметаны 20% жирности;
3-4 консервированных абрикоса.
Для пропитки бисквита:
абрикосовый сироп от консервированных абрикосов.
Для украшения:
1 шоколадная конфета «Ромашка».
*чашка = 240 мл. Read the rest of this entry »

Рецепт — пирога на йогурте

Для приготовления йогуртового пирога нам понадобится:
125 мл йогурта;
2 стакана муки;
2 стакана сахара;
1 стакан картофельного крахмала;
1 стакан растительного масла;
3 яйца;
2 ч. л. разрыхлителя;
0,25 ч. л. соды, гашеной уксусом;
щепотка соли.
Для крема:
200 г сливок;
200 г сметаны;
4 ст. л. сахарной пудры;
фрукты — по желанию (я готовила с домашними консервированными персиками).
 Форма диаметром 24 см;
стакан объёмом 175 мл. Read the rest of this entry »

Рецепт — Бисквит на йогурте

Для приготовления бисквита на йогурте нам понадобится:
сахар — 280 г;
йогурт натуральный — 280 г;
мука пшеничная — 280 г;
какао — 20 г;
яйца — 2 шт.;
масло подсолнечное — 4 ст. л.;
масло сливочное — 70 г;
сода — 1 ч. л. с горкой;
соль — 2 щепотки;
уксус столовый 9% — 1 ст. л. Read the rest of this entry »

Рецепт — Имбирные ёлочки

Для приготовления имбирных ёлочек нам потребуется:
мука пшеничная — 300 г (+/-).;
масло сливочное — 100 г;
сахар — 80 г;
мёд — 80 г;
яйцо — 1 шт.;
сода — 1/2 ч. л.;
какао — 1 ч. л.;
имбирь — 1/2 ч. л.;
корица — 1/2 ч. л.;
кордамон — 1/2 ч. л.;
мускатный орех — 1/2 ч. л.
Для глазури:
яичный белок — 1 шт.;
сахарная пудра — 3-4 ст. л.;
вода (горячая!) — 1 ст. л. Read the rest of this entry »

Рецепт — Рогалики из творожного теста

Для приготовления рогаликов из творожного теста понадобится:
творог — 200 г;
сливочное масло (или маргарин) — 200 г;
сахар — 3/4 стакана*;
ванильный сахар — 1 пакетик;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
мука — 3-3,5 стакана*;
начинка — вареное сгущенное молоко (или другая);
яйцо для смазывания;
сахарная пудра — по желанию.
 * — стакан — 200 мл Read the rest of this entry »

РЕЦЕПТ — ПИРОГ «БАНОФФИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для основы:
● Крошка от печенья – 2,25 стакана
● Сливочное масло – 110 г
● Сахар – 3 столовых ложки

Для начинки:
● Растопленное сливочное масло – 110 г
● Коричневый сахар – ½ стакана
● Ванилин – 2 чайных ложки
● Сгущенное молоко – 300 мл
● Взбитые сливки – 2 стакана
● Сахарная пудра – 3 столовых ложки
● Ванилин – 1 чайная ложка
● Спелый банан – 4 шт
Read the rest of this entry »

РЕЦЕПТ — ПЕЧЕНЬЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Ингредиенты для рецепта 

картофель — десять штук.

яйца — две штуки.

масло топленое — 1-2 ст. ложки

грецкие орехи рубленые — две столовых ложки

мускатный орех тертый, соль, перец черный молотый по вкусу Read the rest of this entry »

Рецепт — Кексы с яблоками

Для приготовления кексов с яблоками понадобится:
2 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакан муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
0,5 стакана растительного масла;
2-3 яблока.
для посыпки:
50 г сливочного масла;
80 г муки;
80 г коричневого (или белого) сахара.  Read the rest of this entry »
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
___________________________________________________________