Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 196

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 196

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 204

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 204

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 411

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 411
Рецепт скумбрии пряного посола в домашних условиях
/
Search
Advertisement
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт скумбрии пряного посола в домашних условиях

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии пряного посола в домашних условиях понадобится:
скумбрия — 1,5 кг (3 шт.);
соль крупная — 300 г;
лимонный сок — от 1 лимона;
сахар — 3 ст. л.;
черный перец горошком — 7 шт.;
душистый перец — 7 шт.;
лавровый лист — 3 шт.;
ягоды можжевельника — 5 шт. (не обязательно);
корица — 1 ч. л.;
гвоздика — 5 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
оливковое масло — 5 ст. л.;
уксус 9% — 2 ст. л.

Этапы приготовления

Приготовить скумбрию.

Выпотрошить внутренности.

Спинку разрезать вдоль хребта.

Каждую рыбину разрезать на 6 частей.

Нарезанные кусочки скумбрии сложить в миску.

Засыпать рыбу толстым слоем соли, накрыть тарелкой и оставить на 6 часов в прохладном месте.

Спустя 6 часов открыть рыбу.

Как следует промыть под проточной водой каждый кусочек, тщательно смывая всю соль. Выложить рыбу на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Промытую рыбу сложить снова в миску. Посыпать сахаром. Полить лимонным соком.

В ступке растолочь пряности — черный перец горошком, ягоды можжевельника, гвоздику.

Растолченной смесью посыпать рыбу.

Добавить лавровый лист и корицу.

Вернуть ломтики выжатого лимона.

Дольки чеснока тонко нарезать и добавить к скумбрии.

Оливковое масло смешать с уксусом и вылить в рыбу.

Накрыть тарелкой, поставить груз и убрать в холодильник на 2 дня. Через два дня  скумбрия пряного посола будет готова порадовать вас своим  вкусом. Рыбка, приготовленная по этому рецепту в домашних условия, очень хороша с картошечкой и укропчиком.

Приятного аппетита!


Давно мечтаете про незабываемый отдых? Не теряйте времени на поимки, посетите сайт comfortasia.net, здесь Вы найдете лучшие курорты индии где Вам обязательно понравится. Рекомендую.

Комментарии читателей статьи "Рецепт скумбрии пряного посола в домашних условиях"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru 

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru