Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 202

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 202

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 210

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 210

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 414

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 414
Рецепт — Тушеная картошка с мясом
/
Search
Advertisement
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт — Тушеная картошка с мясом

1 кг. картофеля,
500 гр. мяса (свинина, телятина, говядина),
1 луковица,
1 крупная морковь,
соль,перец черный (и молотый, и горошек),
лавровый лист,
перец душистый горошком,
1 ст. ложка томатной пасты,
сушеные травы по желанию (укроп, майоран, базилик или другие),
растительное масло.

Мясо моем, нарезаем небольшими кусочками. Срезаем жилы и пленки, если они есть. Картофель, морковь и лук чистим и моем. Картофель режем небольшими кусочками, натираем на крупной терке морковь, режем не крупно лук. Картофель заливаем холодной водой, так, чтобы вода ее покрывала примерно на 2 см., и ставим вариться. Когда картофель закипит, солим его и уменьшаем огонь. Варим до готовности. Воду с картофеля сливаем в отдельную кастрюльку. Немножко картошки отсыпаем в миску и толчем толкушкой. Выкладываем обратно в кастрюлю – это придаст тушеной картошке большую густоту.Мясо кидаем на горячую сковородку с растительным маслом, слегка солим и перчим, обжариваем до слегка румяного цвета на среднем огне. К мясу добавляем лук с морковью и еще немного обжариваем, чтобы лук с морковкой стали золотистыми. Добавляем к мясу и овощам томатный соус или пасту, размешиваем и выкладываем в кастрюльку (или в казанок – даже лучше) с картошкой.
Теперь в кастрюлю с картошкой, мясом и овощами вливаем часть воды, в которой варилась картошка. Вода не должна покрывать картошку, но все же ее должно быть достаточно, чтобы блюдо не пригорело. В кастрюльку добавляем также по несколько горошин черного и душистого перца, лавровый лист и сушеные травы. Аккуратно перемешиваем и ставим вариться. Когда картошка закипит, тушим ее на маленьком огне минут 10-15 и выключаем. Обязательно периодически помешиваем, чтобы не пригорало. Часть картошки должна слегка развариться, но большая часть ее должна сохранять форму.Подаем тушеную картошку с мясом горячей. К ней также можно подать любой овощной салатик, икру из свеклы или хрустящую квашеную капусту.


Ищете где приобрести качественные недорогие душевые кабины на выгодных условиях? Рекомендую Вам посетить сайт vannu.ru, здесь Вы найдете много выгодных предложений.

Комментарии читателей статьи "Рецепт — Тушеная картошка с мясом"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Октябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru 

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru