Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 201

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-content/plugins/display-template-name/code.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 201

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 209

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-admin/scripts/inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-config.php on line 209

Warning: include(/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 413

Warning: include() [function.include]: Failed opening '/home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-includes/js/crop/diff.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/pear/php52') in /home/terraj02/terra-journal.org.ua/www/wp-settings.php on line 413
РЕЦЕПТ — РУЛЕТ «ЧЕШСКИЙ»
/
Search
Advertisement
(Input html or adsense code here)
Рубрики

РЕЦЕПТ — РУЛЕТ «ЧЕШСКИЙ»

112679401_tEnf918x

Для теста

Яйца – 3 шт.
Мука – 75 г
Какао – 15 г
Сахар – 90 г

Для крема
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 90 г
Молоко – 90 г
Крахмал – 13 г
Какао – 5 г
Коньяк – 1 ч.л.

Для украшения
шоколад – 50 г
Масло сливочное – 30 г

Для приготовления рецепта советской кухни рулет «Чешский» , в начале необходимо подготовить крем. Сахар смешать с ¾ молока и довести до кипения. В остальном молоке развести крахмал и влить его в молочный сироп. Периодически мешая деревянной ложкой, прогреть сироп до загустения, а после остудить до комнатной температуры. Пока остывает сироп, приготовить тесто для рулета. Яйца разделить, отдельно белки и желтки, желтки взбить с сахаром до бела, а в белки добавить щепотку мелкой соли и взбить в крутую пену. Муку смешать с какао и просеять. Смешать муку с желтками до однородной массы, а после аккуратно вмешать белки. Противень застелить пекарской бумагой, выложить на нее тесто разровнять и поставить запекаться в разогретую до 190 градусов духовку в течение 15 минут. Готовый бисквит остудить до комнатной температуры. Продолжим готовить крем. Размягченное сливочное масло взбить до белого цвета и, продолжая взбивать, понемногу добавлять сироп, в конце добавить коньяк и какао. Готовый слегка теплый бисквит положить вверх дном на пекарскую бумагу, снять бумагу, на которой бисквит выпекался. На поверхность бисквита выложить крем, утолщая слой по направлению к себе и плотно свернуть рулет. Рулет завернуть в бумагу и поместить в холодильник швом вниз на сутки. По истечении времени рулет вынуть из бумаги, смазать сверху растопленным шоколадом с маслом и этой же кисточкой можно сделать рельефные полоски.


Любите вкусно покушать? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посмотреть рецепты онлайн на сайте vkadre.ws, здесь много вкусных и простых в приготовлении рецептов.

Комментарии читателей статьи "РЕЦЕПТ — РУЛЕТ «ЧЕШСКИЙ»"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru 

ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ ОБРАЩАТЬСЯ НА juracp@mail.ru